五大优势 ：

●闪蒸技术

该系统在杀菌之后浓缩之前，配置了两级闪蒸，其目的是：

a：缩短了物料杀菌后的冷却时间；

b：闪蒸过程提高浓缩效率；

C：通过闪蒸的温度的调控，使得果汁中3%~5%的酒精予以消除。

●可靠性

与传统三效蒸发器相比：

a：工艺路径更短，系统快速建立热平衡，调试快捷；

b：整个系统构成简单，部件少，系统故障率低；

c：对操作要求较低。

●食品卫生安全

与传统三效蒸发器相比：

本系统仅改变供热、加热方式，物料侧流动与传统三效蒸发器相同，物料在管内，加热蒸汽在管外，物料不会受到污染，不存在任何食品安全卫生风险；

●低温浓缩

选择热敏物料的安全温度，作为蒸发温度，保证了枣汁的原有的营养成分及风味，而传统三效蒸发器无法实现只有一个蒸发温度，只能实现梯级蒸发，必然有一部分温度高于安全温度，就会散失物料的部分营养成分。蒸发温度可依据不同物料特性，进行设定。

●节能

本系统由于采用二次蒸汽压缩技术，实现了二次蒸汽的潜热的回收，达到节能的目的，较传统三效蒸发器比节能达到65%以上。

性能特点：

Concentration of fruit juice and  liquid food with Flash and  Low Temperature Vapor Recompression technology

果汁和液体食品的浓缩采用福尔喜低温蒸汽再压缩系统技术

该型号蒸发器将收集产生的二次蒸汽（如，从杀菌机处收集），经过滤和压缩，提高其压力、饱和温度再送入蒸发加热器作为热源，替代生蒸汽循环利用，二次蒸汽的潜能又得到了充分利用，从而达到了节能的目的。该蒸发技术与传统的多效蒸发相比，总能耗节能70%以上，是替代传统蒸发器的升级换代产品。福尔喜将此技术与低温热敏性浓缩工艺技术相结合，解决了果蔬行业高附加值农产品的深加工中风味、口味、色泽保持的难题。